Dourada e verdes...em falso "Papillote"!

Simples, rápido de preparar, saudável e delicioso! Normalmente faria dois papillotes separados, um para cada dourada, mas neste caso...
...foi ainda mais simples, depois de arranjadas as douradas, recheei o interior com ervas: tomilho, hortelã, erva cidreira, folha de limoeiro ...sal e azeite. No fundo de uma assadeira coloquei folhas verdes de alho francês e azeite. Dispus as douradas com uma fatia de bacon por cima e rodelas de cebola e reguei com azeite. O truque foi ter a assadeira bem fechada durante a maior parte da "assadura" só no final de 20 minutos em forno quente é que destapei para dar cor!

Servi com batata e cenoura cozida! Digam lá se não é saudável?