Um hambúrguer gourmet... uma mistura de carnes e alguns bons acompanhamentos!
Comece por passar pelo talho e pedir "a sua mistura de carne picada". Para um quilo de novilho, juntar 100g de toucinho e meio chouriço de vinho. Depois misture tudo com cebola e salsa picada, mostarda, molho inglês, tabasco, sal grosso e pimenta preta moída na hora (a gosto), e finalmente junte um ovo.
Depois de fritar ligeiramente o hambúrguer dos 2 lados, cobrir com uma mistura de queijos ralados (eu usei, nisa, parmesão e de cabra picante) e levar ao forno a gratinar.
Em relação aos acompanhamentos: croutons caseiros (pão, azeite, alecrim e colorau), para juntar à salada. Cebola caramelizada com tirinhas de bacon, cogumelos e rodelas de linguiça.
Sirva com um "Ovo a Cavalo", umas batatas fritas em Azeite e beba uma cervejinha a acompanhar. Aproveite e relaxe com um hambúrguer gourmet4you2! 
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