Com tantas almoçaradas, lanches e jantaradas, não há corpinho que aguente, de vez em quando é preciso fazer umas comidinhas mais ligeiras.
Nada como uns simples bifinhos de frango, grelhados, com salada.
Começando pela salada que apelidei de "Mística" (pois vai muito além de uma simples salada mista), tendo alface como base, acrescentei cebola, cenoura, beterraba, queijo ralado,maçã, morangos e frutos secos (sementes de girassol, sementes de abóbora, nozes e pinhões). Para tempero juntei iogurte natural, sumo de limão, azeite, flor de sal e algumas ervas (hortelã e cebolinho).
Os bifinhos foram a grelhar com um fio de azeite depois de temperados com sal e pimenta. O acabamento final foi sumo de limão.
No empratamento juntei um vinagrete de framboesa, para animar!
Sem comentários:
Enviar um comentário